MAURICE DE POINCY
MAURICE DE POINCY
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Légumes
Toute nos productions sont cultivées en agroécologie , à la quelle on ajoute l'agroforesterie en plein champ .
Nous reproduisons au maximum ce qui se passe dans la nature en instaurant des équilibres . Sol sain et environnement équilibré = plantes rustiques .
Plus de travail pour nous , mais travail plus intéressant et au final un environnement préservé et des productions de qualité supérieure .

Cultivée sous abri ,botte de 750 gr à 1 kg suivant la saison .
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
Crapaudine , reconnue pour sa qualité gustative , différente de la Betterave Ronde .Cultivée en agroforesterie , sur Sol Vivant .
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
cultivée en agroforesterie , sur Sol Vivant .
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
Betterave cultivée en agroforesterie , c'est notre betterave crue que l'on cuit à la vapeur .
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
Betterave cultivée en agroforesterie , c'est notre betterave crue que l'on cuit à la vapeur .
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
Cultivée en maraichage sur sol vivant , Grosseur des carottes / bottes en fonction de la saison. Prix à la botte .
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
carotte , sans les fanes , une de nos spécialités puisque nous sommes sur les terres d'origines de la Carotte de Meaux ,
c'est la même que la "Non lavée"
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
carotte , sans les fanes , une de nos spécialités puisque nous sommes sur les terres d'origines de la Carotte de Meaux ,.
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
Céleri sans les feuilles. Cultivé en agroécologie/ agroforesterie.
Pièce >1kg
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
nous vous proposons la MOITIÉ d'un céleri rave .
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
Appelée aussi Christophine ou Chouchou , nous la cultivons sous abri. Récolte en octobre - novembre pour être vendue en automne-hiver
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
salade d'automne : chicorée de plein champ , entre 1 et 2 kg pièce
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
Chicorée Rouge pommée, cultivée en plein champ.
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
Cultivée en agroécologie sous abri ,Salade d'automne seulement.
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
Feuilles tendres du cœur , au poids. Cultivée en agroécologie sous abri ,Salade d'automne seulement.
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
chou frisé , issu de notre système agroforestier : il est cultivé sous la protection de nos arbres .
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
. Nous l'avons cultivé en Maraîchage sur Sol Vivant grâce à notre respect de l'environnement et avec écosystème que nous diversifions . calibre 1 à 1.4 kg environ
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
pièce de 2 kg environ ( + ou - 150 g)
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
Pièce de calibre 1.7 à 1.9 kg environ
variété à peau et chair orange . Classique.
prix entre 4.23 et 3.79 € le kg
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
Pièce de 1.2 kg environ (+ ou- 150g)
variété à peau et chair orange . Classique.
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
courge type Bleue de Hongrie.
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
courge Musquée de Provence . à la coupe
Origine : France , POINCY
Echalote produite en petite surface . Plantée, entretenue , récoltée et équeutée manuellement . Sous abri => Aucun traitement contre les maladies ou les insectes , plantée sur paillage biosourcé con... lire la suite
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
endive produite en couche traditionnelle , en terre donc . Chicon moyen/ petit, c est encore meilleur en goût.
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
récolte de mai à décembre, cultivé sous abris
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produite sous abris de l'automne a la fin d'hiver. En Agroécologie, sur Sol Vivant , nos mâches sont naturellement goûteuses .
Origine : France , POINCY
Gros calibre .Cultivé sur petite surface sous abri. Planté, entretenu et récolté et équeutée manuellement . Sous abri => Aucun traitement contre les maladies ou les insectes , plantée sur paillage... lire la suite
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
oignon jaune , calibre moyen . Cultivé en petite surface . Planté, entretenu , récolté et équeuté manuellement . Sous abri => Aucun traitement contre les maladies ou les insectes , plantée sur paillag... lire la suite
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
cultivé en plein champ , sous nos arbres agroforestiers .
Variété sucrée à chair et peau orange que nous cultivons en plein champ ,sol vivant en agroforesterie
Pièce de gros calibre ? N'hésitez pas à la couper au fur et à mesure de vos besoins, elle c... lire la suite
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Appelé aussi persil tubéreux . Petites racines, très tendres . Sans les feuilles , au kg .
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Botte de 800 g à 1.1 kg environ ( suivant l'avancée de la saison et de leur grossissement) .Cultivés en agroécologie / agroforesterie.
prix de la botte.
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
poivron vert devenu jaune à maturité , cultivé sous abris selon nos méthodes agroécologiques , dans le respect des équilibres naturels .
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cultivés sous abri : carré ou demi long suivant la récolte . En agroécologie, nous le produisons dans le respect des équilibres naturels . Aucun traitement sur nos poivrons .
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
Chair ferme, peau jaune, chair jaune , non lavée, non traitée après récolte . .Cultivée dans notre modèle agroforestier / agroécologique.
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la Samba est la pdt polyvalente , bonne en tout .
Cultivée en agroécologie /agroforesterie, comme toutes nos productions .
Non lavée, Non traitée après récolte, calibre +40 mm.... lire la suite
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radis demi long blanc à bout rouge , le classique .
nous le produisons sous abris de février à l'automne .
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radis rond rouge , croquant. Très apprécié !
Même culture que le radis demi long classique . N'hésitez pas à consommer les feuilles , elles sont délicieuses . Et sans traitement donc c'est sans mo... lire la suite
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
Variété à bâton rouge/vert ,
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
nous le cultivons cette année sous abri. Sans les feuilles , lavé , prix au kg
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
début printemps et automne : cultivée sous abris
mai à octobre : plein champ. Toutes nos salades , comme le reste , sont cultivées selon les principes du Maraichage sur Sol Vivant . Et nous y ajo... lire la suite
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
Laitue blonde . Toutes nos salades , comme le reste , sont cultivées selon les principes du Maraichage sur Sol Vivant . Et nous y ajoutons en plus l'Agroforesterie . Sol sain, dans un écosystème d... lire la suite
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printemps et automne : cultivée sous abris
mai à octobre : plein champ. Toutes nos salades , comme le reste , sont cultivées selon les principes du Maraichage sur Sol Vivant . Et nous y ajoutons... lire la suite
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
Mélange de pousses de salades de différentes variétés et couleurs ( laitues, , batavia , lolo, etc. )
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Gout Umami , tomate type japonaise . Nous la cultivons en Protection Biologique Intégrée . A croquer sans modération !
vendue en barquette
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
RECOLTE EN MAI /JUIN : Issue de serre chauffée , d' où le prix élevé . Variété Cordelis . Bien en chair . Un must parmi nos variétés de tomates que l'on cultivera encore longtemps. Toujours dans le re... lire la suite
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
. Variété Marsilia , Grosse tomate Rouge charnue fondante , notre référence , elle est au top des tomates . Nous la cultivons en " protection biologique intégrée", tout est basé sur l... lire la suite
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prix au kg
Origine : France , POINCY, Maurice de Poincy
Un autre type du topinambour , de forme allongée .
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